Resipi Masakan Telur Bistik Ikut Cara Cheq

Salam Oktober semua! 🙋🏻‍♀️✨

Masak telur bistik ikut cara cheq tu macam mana caranya? Lain sangat ka resipi ni dari yang lain? 👀💭

 

Jawapannya terletak pada 👉 daging ayam kisar sejuk beku, atau dalam bahasa omputihnya frozen minced chicken meat 😄 

 

Cheq dapat ilham untuk guna daging ayam kisar frozen ni sebab kebetulan dalam peti ais tu ada tinggai lagi separuh peket Ramly minced chicken, maka apa kata kalau cheq buh dalam kuah telur bistik saja, kan? 😬

▶ Bahan-bahan:

1. Telur ayam (4 biji, gred C)

2. Bawang besar (1 labu, dipotong kasar)

3. Bawang putih (3 ulas, dihiris kasar)

4. Halia segar (≈2cm³, dipotong mancis) 

5. Daging ayam kisar Ramly (separuh peket)

6. Minyak kelapa sawit (6 sudu besar)

7. Sos cili (secukup rasa)

8. Sos tomato (secukup rasa) 

9. Sos tiram (secukup rasa)

10. Air (secukupnya untuk cairkan kuah sedikit) 

11. Gula perang (secukup rasa)

12. Garam bukit (secukup rasa) 

13. Serbuk lada putih (secukup rasa)

▶ Cara-cara:

1. Bilas dan tapis daging ayam kisar, kemudian rebus selama lebih kurang 2 minit. Cedok dengan penapis besi, letak tepi. 

2. Pukul telur ayam dengan sedikit garam, kemudian campurkan 1 sudu besar daging ayam kisar yang telah siap direbus tadi. Kacau hingga sebati.

3. Panaskan kuali di atas api sederhana kecil, kemudian masukkan lebih kurang 4 sudu besar minyak kelapa sawit. Tuangkan sebatian telur ayam tadi dan jadikan dia telur dadar yang kuning dan cantik. Gunakan skill memasak anda dengan sebaiknya di sini 😆. Dah siap, letak tepi di dalam pinggan yang melengkung.

4. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia dalam 2 sudu besar minyak kelapa sawit di atas api sederhana besar sehingga bawang kelihatan agak layu, kemudian masukkan sedikit air, sos cili, sos tomato, sos tiram, gula perang, serbuk lada putih dan baki ayam kisar yang telah direbus tadi. Kacau sehingga mendidih, kemudian tutup api. 

5. Curahkan kuah ni di atas telur dadar tadi, kemudian hiaskan dengan apa-apa bahan tambahan kesukaan hangpa, seperti daun parsley, kucai atau ketumbar. Siap! 😋

 

Telur bistik ni paling sedap dimakan dengan nasi lemak gu dengan lauk sardin 😎👌

Sekian, beginilah cara cheq membuat telur bistik, mengikut selera cheq. Maaflah kalau resipi ni tidak berapa nak kena dengan selera hangpa noo... kalau nak bagi rasa dia ada 'kick', boleh tambah cabai merah, cili benggala atau cabai burung teruih 🌶🔥🔥

Jumpa lagi di lain entri! 

🙋